Authentique village de compagnie des années 20

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Restaurant du Moulin

Le Restaurant du Moulin

Une cuisine du terroir concoctée par le Chef Carl Murray, créateur du Roberval, ce célèbre gâteau qui a fait la manchette du New York Times et du New York Gourmet Book en 2006.

Le Restaurant du Moulin : cuisine divine du terroir!
Le nouveau Chef Carl Murray et son équipe vous invite à visiter ─ comme vous ne l’avez encore jamais fait ─ la cuisine régionale du Saguenay-Lac-Saint-Jean.

Carl Murray est le récipiendaire de nombreux prix au Québec et à l’étranger et sa réputation a depuis longtemps traversé nos frontières, notamment avec la création du gâteau Le Roberval.

Chroniqueur culinaire et Chef cuisinier dans les meilleurs restaurants de Québec, il est aussi l'auteur du livre Cuisinez avec Carl Murray.

Au Restaurant du Moulin du Village historique de Val-Jalbert, il offre aux fines fourchettes locales et d’ailleurs les savoureuses couleurs et saveurs du Saguenay─ Lac Saint-Jean.

Le petit-déjeuner
… Où l’art de bien commencer la journée.Beau réveil assuré !

À midi
Des salades et des sandwichs inédits, concoctés à partir d’ingrédients de première qualité. Vous vous régalerez !

Le soir
Le Restaurant du Moulin vous propose une carte de découvertes gourmandes mettant en vedette des produits du terroir. Les assiettes sont dressées avec doigté, le service est impeccable. Vous serez conquis !

Carl Murray est très fier d’encourager l’industrie agroalimentaire locale. Le cheddar Perron, les légumes du jardin de chez Lévesque et le porc Boréal de Saint-Prime occupent donc une place de choix au Restaurant du Moulin.

À vous de déguster ces délices inédits en tête-à-tête, en famille ou en groupe dans le confort de la salle à manger qui allie charme rustique et architecture moderne. Profiter de la beauté de la chute sous un spectacle coloré tous les soirs d'été.

Consultez le plan du village pour voir où se trouve le Restaurant du Moulin de Val-Jalbert.

Réservez votre table au Restaurant du Moulin.


  • Village historique de Val-Jalbert
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