Authentique village de compagnie des années 20

Des services qui plairont à tous nos visiteurs

Plusieurs services sont accessibles au Village historique de Val-Jalbert ! Le Restaurant du Moulin vous fera découvrir une délicieuse cuisine du terroir digne des meilleurs souvenirs d’époque. Vous pourrez aussi visiter notre café situé à même le magasin général, profiter de la terrasse au soleil et planifier un petit passage à la boutique de souvenirs pour ramener un peu de votre séjour avec vous !


Restaurant du Moulin - Venez déguster la cuisine !

Le Restaurant du Moulin : cuisine divine du terroir!
Le Chef Carl Murray et son équipe vous invitent à visiter ─ comme vous ne l’avez encore jamais fait ─ la cuisine régionale du Saguenay-Lac-Saint-Jean.

Carl Murray est le récipiendaire de nombreux prix au Québec et à l’étranger et sa réputation a depuis longtemps traversé nos frontières, notamment avec la création du gâteau Le Roberval.

Chroniqueur culinaire et Chef cuisinier dans les meilleurs restaurants de Québec, il est aussi l'auteur du livre Cuisinez avec Carl Murray.

Au Restaurant du Moulin du Village historique de Val-Jalbert, il offre aux fines fourchettes locales et d’ailleurs les savoureuses couleurs et saveurs du Saguenay-Lac-Saint-Jean.

Le petit-déjeuner
… Où l’art de bien commencer la journée. Beau réveil assuré !

À midi
Des salades et des sandwichs inédits, concoctés à partir d’ingrédients de première qualité. Vous vous régalerez !

Le soir
Le Restaurant du Moulin vous propose une carte de découvertes gourmandes mettant en vedette des produits du terroir. Les assiettes sont dressées avec doigté, le service est impeccable. Vous serez conquis !

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Options végétariennes et sans gluten
Le chef vous offre également chaque soir des choix de repas table d'hôte en formule végétarienne et/ou sans gluten ! Délicieuses et savoureuses, Carl Murray se fera un plaisir de vous concocter ses meilleures recettes végétariennes, qui sauront ravir les plus fines papilles.
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Carl Murray est très fier d’encourager l’industrie agroalimentaire locale. Le cheddar Perron, les légumes du jardin de chez Lévesque et le porc Boréal de Saint-Prime occupent donc une place de choix au Restaurant du Moulin.

À vous de déguster ces délices inédits en tête-à-tête, en famille ou en groupe dans le confort de la salle à manger qui allie charme rustique et architecture moderne. Profiter de la beauté de la chute sous un spectacle coloré tous les soirs d'été.

Consultez le plan du village pour voir où se trouve le Restaurant du Moulin de Val-Jalbert.

Réservez votre table au Restaurant du Moulin.


Découvrez les spécialités du Café-terrasse du Magasin général

Le Café-terrasse du magasin général : un casse-croûte qui a du style !
Il est situé au magasin général du Village historique de Val-Jalbert. En saison estivale, il est particulièrement animé. Vous y croiserez des touristes québécois et étrangers provenant de tous les continents.

C’est un café-terrasse idéal pour passer un excellent moment et déguster des produits du terroir, dont le chocolat des Pères Trappistes… Il y a aussi des liqueurs, des jus bien frais, de la bière et du vin. La vie est belle à Val-Jalbert.

Consultez le plan du village pour voir où se trouve le Café-terrasse de Val-Jalbert.

Période : de la fin juin à la mi-août


Venez visiter notre boutique souvenirs

Au magasin général
Pour vous rappeler ces bons moments à Val-Jalbert, terminez votre visite par un arrêt à la boutique souvenirs située au Magasin général. On peut s’y procurer une foule d'articles, dont des items souvenirs à l’effigie de Val-Jalbert, des cartes postales, crayons, tasses, etc... Des vêtements et des livres sont également en vente. Le magasin général vous permet de mettre la main sur des cadeaux uniques. Produits du terroir, confiseries à l’ancienne, pièces d’artisanat local y sont en vente


Des événements spéciaux qui combleront tous nos visiteurs

Pour un souper, un lac-à-l’épaule ou pour toute autre occasion, vous aurez une écoute attentive et professionnelle pour vous faciliter la vie et vous donner pleine satisfaction.

Le Village historique de Val-Jalbert est un site enchanteur et il comblera vos invités en tous points.

Les chambres sont exceptionnelles, vos invités seront ravis de pouvoir y passer la nuit. Côté bouche, le réputé chef du Restaurant Du Vieux Moulin saura combler les palais les plus exigeants.

Confiez-nous vos projets et comptez sur l’ambiance unique du site de Val-Jalbert pour faire de votre événement un succès.

Vous devez organiser un événement ? Communiquez avec nos conseillers !


Gardiennage de chiens


Venez pique-niquer à Val-Jalbert !


Visiteurs à mobilité réduite

Plusieurs services sont offerts : 

  • Stationnements réservés près de l'entrée du Pavillon d'accueil
  • Trolley-bus avec mécanisme d'ascenceur pour chaise roulante, pour la visite guidée
  • Service gratuit de location de fauteuil roulant au Pavillon d’accueil
  • Toilettes accessibles en fauteuil roulant
  • Accès à certains bâtiments d'époque et activités via une rampe d'accès
  • Entrée gratuite pour votre accompagnateur *

Nous ajustons chaque année notre offre afin de vous offrir un meilleur service et toujours plus d'accessiblité. 

Pour plus d'information sur notre certification kéroul, visionnez nos fiches concernant : 

sur présentation de la carte d’accompagnement


Quoi de neuf
au village ?

12
octobre

-- Ouverture aux marcheurs -- Tarif spécial

Dès le 12 et jusqu'au 29 octobre 2017, le site de Val-Jalbert sera ouvert les fins de semaine à tarif spécial pour les marcheurs !


Réservation en ligne
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